Nom de l’auteur/autrice :Nathanaël Santorino
Nathanaël Santorino, passionné de gastronomie méditerranéenne et diplômé en sciences culinaires à Florence, explore la cuisine authentique des campings depuis plus de 15 ans. Fondateur de plusieurs ateliers culinaires itinérants entre France et Italie, il s’est spécialisé dans la transmission de recettes traditionnelles adaptées à la vie en plein air. Auteur reconnu pour ses articles et ateliers sur la cuisine du terroir, Nathanaël privilégie une approche créative mêlant artisanat, produits locaux et convivialité, cherchant à sublimer l’expérience culinaire de chaque campement.
